Как готовить пюре для ребенка 4 месяцаКартофель запеченый с колбасой и сметанойКак варить компот из сливProstoj recept utkiТур в прагу в июне 2014 цены из екатеринбурга
Название:

Как приготовить трубочки с вареной сгущенкой

вафельные трубочки - vafelnye trubochkiВафельные трубочки — это не просто очень вкусная выпечка, но еще и замечательное воспоминание из детства. Приготовить такие домашние вафли очень просто, а наполнять их можно различными кремами. Я наполняла трубочки сметанным кремом, но можно использовать также взбитые сливки, вареную сгущенку, крем из масла и сгущенки, творожный крем. Или любую другую начинку, которая Вам по душе. Хрустящие золотистые вафли и нежный крем — что может быть вкуснее!

 

Ингредиенты:

Для теста:

  • 200 гр. маргарина или масла + кусочек маргарина для смазывания формы
  • 4-5 яиц
  • 260-300 гр. муки
  • 1 ст. сахара

 

Для крема:

  • 400 гр. некислой сметаны (я использую магазинную)
  • 5 ст. л. сахара
  • 1 пакетик загустителя для сливок или сметаны — по желанию

Для приготовления домашних вафельных трубочек Вам также понадобится электровафельница. Подойдет такой рецепт и для обычной вафельницы.

 

Приготовление:

  1. Растапливаем маргарин или масло (у меня сливочный маргарин), не доводя до кипения, охлаждаем. растапливаем масло или маргарин - rastaplivaem maslo ili margarin
  2. Яйца выбиваем в отдельную тарелку и слегка взбиваем вилкой или венчиком. яйца для домашних вафель - yayca dla domashnih vafel
  3. Вливаем яйца в остывший маргарин или масло, перемешиваем. смешиваем маргарин и яйца для вафель
  4. Полученную смесь выливаем в кастрюльку. Всыпаем сахар, перемешиваем. Затем всыпаем по частям просеянную муку, добиваясь консистенции густой магазинной сметаны, тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться немного жиже, чем для оладьев. тесто для вафельных трубочек
  5. После хорошего прогревания, протираем обе полуформы электровафельницы кусочком маргарина. Рядом с вафельницей кладем разделочную доску, на которой будем сворачивать трубочки, лопатку, чтобы вынимать вафли из вафельницы, большое плоское блюдо и широкую чашку или мисочку с холодной водой.
  6. Выливаем примерно 1,5 ст. л. теста на нижнюю полуформу (точное количество теста зависит от размеров Вашей вафельницы; размеры моей 15х19,5 см.). Я сначала положила 1 ст. л. теста, но потом увеличила его количество до 1,5 ст. л. наливаем тесто для вафель в электровафельницу
  7. Сразу же прижимаем верхней полуформой и выпекаем до светло-золотистого цвета, если Вы любите более мягкие вафли, или до светло-коричневого, если Вы любите хрустящие вафли. Когда вафля достаточно пропечется, снимаем ее при помощи лопаточки и перекладываем на разделочную доску. выпекаем вафли в електровафельнице
  8. Окунаем пальцы в холодную воду (чтобы не обжечь пальцы о горячую вафлю) и сразу же (пока тесто еще мягкое) сворачиваем вафлю трубочкой, начиная с широкой стороны. При этом, если одна из сторон неровная, лучше начинать с нее, чтобы она оказалась внутри трубочки. Готовые вафельные трубочки перекладываем на плоское блюдо. Трубочек у меня получилось 12. сворачиваем вафельные трубочки
  9. Готовим сметанный крем для вафельных трубочек. В сметану всыпаем половину сахара, недолго взбиваем миксером, затем всыпаем оставшийся сахар и взбиваем до растворения сахара. После этого всыпаем загуститель, размешиваем и взбиваем еще 1-2 минуты — сметанный крем готов.
  10. Трубочки наполняем сметанным кремом (или другим по желанию) при помощи кондитерского шприца с длинной насадкой или чайной ложечки. Если вы любите хрустящие вафли, то наполнять их сметанным или творожным кремом, взбитыми сливками следует непосредственно перед подачей. Вареной сгущенкой или кремом из масла и сгущенки можно наполнять трубочки заранее.
  11. Подаем домашние вафельные трубочки со сметанным кремом к чаю или кофе. домашние вафельные трубочки со сметанным кремом

Приятного аппетита!

Ждем Вас снова на сайте Наш Рецепт!

 

Источник: http://nashrecept.com/recept-vafelnye-trubochki/

Комментарии

Добавить комментарий!


Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Цветная глазурь из сахарной пудры
Пальто зимнее женское свободное белое из драпа и кашемира